Top ad
Top ad
ΔΙΑΤΡΟΦΗ: Μακαρονάδα με πέστο παντζαριού & φέτας article cover image

ΔΙΑΤΡΟΦΗ: Μακαρονάδα με πέστο παντζαριού & φέτας

16|01|2022

Μακαρονάδα με πέστο παντζαριού & φέτας•

Υλικά για την σάλτσα πέστο:

3 μέτρια παντζάρια, καθαρισμένα, σε κομμάτια

3 σκελίδες σκόρδο

1 κ.γ. αποξηραμένος βασιλικός

60 γρ. λευκά αμύγδαλα

100 γρ. φέτα, θρυμματισμένη

χυμό από ½ λεμόνι

ελαιόλαδο

αλάτι

φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Άλλα υλικά:

500 γρ. Λιγκουίνι Ολικής Άλεσης MISKO

αλάτι

100 γρ. φέτα, θρυμματισμένη

ξύσμα από 1 λεμόνι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

1) Βάζουμε τα κομμένα παντζάρια και τα σκόρδα σε ταψί φούρνου περασμένο με λαδόκολλα, ραντίζουμε με 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο και πασπαλίζουμε με αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι και αποξηραμένο βασιλικό. Ανακατεύουμε απαλά.

2) Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190°C στις αντιστάσεις, για περίπου 40 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν και να ροδίσουν στις άκρες.

3) Προς το τέλος ψησίματος ετοιμάζουμε τα ζυμαρικά. Γεμίζουμε μια κατσαρόλα με νερό και τη βάζουμε σε υψηλή φωτιά με το καπάκι κλειστό. Όταν βράσει το νερό στην κατσαρόλα, το αλατίζουμε καλά (35 γρ. αλάτι για 5 λίτρα νερό) και ρίχνουμε μέσα τα Λιγκουίνι Ολικής Άλεσης MISKO . Ανακατεύουμε και αφήνουμε να βράσουν για όσο χρόνο αναφέρει η συσκευασία.

4) Όσο βράζουν τα ζυμαρικά, ετοιμάζουμε την σάλτσα πέστο. Βάζουμε τα παντζάρια και τα σκόρδα σε επεξεργαστή τροφίμων (μούλτι), μαζί με τα αμύγδαλα, τη φέτα, τον χυμό λεμονιού και περίπου 80 ml ελαιόλαδο και πολτοποιούμε καλά. Μεταφέρουμε την σάλτσα σε μεγάλο μπολ.

5) Προσθέτουμε περίπου 80-100 ml από το νερό των ζυμαρικών που βράζουν και ανακατεύουμε να ομογενοποιηθεί με την πέστο.

6) Όταν βράσουν τα ζυμαρικά, τα μεταφέρουμε κατευθείαν απ’ το νερό στο μπολ με τη σάλτσα και ανακατεύουμε απαλά. Εάν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο ακόμα νερό στο οποίο έβρασαν τα ζυμαρικά και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.

7) Σερβίρουμε τα ζυμαρικά ζεστά, όπως είναι ή πασπαλισμένα με ξύσμα λεμονιού και θρυμματισμένη φέτα

ΣΠΑΝΟΥ ΕΥΑΓΓΕΛΙΑ

 

Share

ΙΑΤΡΙΚΑ ΑΡΘΡΑ|ΔΕΣ ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ ΕΔΩ

ΔΙΑΤΡΟΦΗ: Τι είναι η διαλειμματική νηστεία; cover image

ΔΙΑΤΡΟΦΗ: Τι είναι η διαλειμματική νηστεία;

Η εξελικτική διαδικασία όλων των ζώων αλλά και του ανθρώπου έχει στηριχτεί σε πληθώρα μηχανισμών φυσιολογίας και συμπεριφοράς βάσει των οποίων έχει…

διάβασε περισσότερα
ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΜΑΙΕΥΤΙΚΗ ΠΑΡΑΚΟΛΟΥΘΗΣΗ – ΠΟΛΛΑ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΑΠ΄ΟΣΑ ΝΟΜΙΖΕΤΕ! cover image

ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΜΑΙΕΥΤΙΚΗ ΠΑΡΑΚΟΛΟΥΘΗΣΗ – ΠΟΛΛΑ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΑΠ΄ΟΣΑ ΝΟΜΙΖΕΤΕ!

Αναμφίβολα η εξειδικευμένη ιατρική παρακολούθηση της εγκυμοσύνης και της γέννας εξαλείφει παθολογίες του παρελθόντος και ελαχιστοποιεί την πιθανότητα επιπλοκών. Είναι ωστόσο αυτό…

διάβασε περισσότερα
Γιατί ο παιδο-οφθαλμολογικός έλεγχος είναι τόσο σημαντικός; cover image

Γιατί ο παιδο-οφθαλμολογικός έλεγχος είναι τόσο σημαντικός;

Γράφει η Βασιλική Βασιλείου | Χειρουργός – Οφθαλμίατρος Τα παιδιά της προσχολικής ηλικίας πολύ σπάνια θα παραπονεθούν για πρόβλημα όρασης στους γονείς…

διάβασε περισσότερα
Ρομποτική ολική αρθροπλαστική ισχίου cover image

Ρομποτική ολική αρθροπλαστική ισχίου

Περί υγείας από το ΙΑΣΩ Θεσσαλίας: Ο κ. Κωνσταντίνος Μακρίδης, Ορθοπαιδικός Χειρουργός, MD, MSc, PhD, Ορθοπαιδικός Χειρουργός, Διευθυντής της Α΄ Ορθοπαιδικής Κλινικής…

διάβασε περισσότερα

ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ / ΝΕΑ|ΔΕΣ ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ ΕΔΩ

«Για ένα σύγχρονο Μουσείο Ιπποκράτη» cover image

«Για ένα σύγχρονο Μουσείο Ιπποκράτη»

Μετά από μια περίοδο συνεχόμενων περιορισμών λόγω πανδημίας, οι εκδηλώσεις αρχίζουν σιγά – σιγά να ξαναβρίσκουν τον ρυθμό τους και φυσικά να…

διάβασε περισσότερα
Νέες προσφορές από την I.S MEDICARE – No1 στα ιατρικά αναλώσιμα προϊόντα cover image

Νέες προσφορές από την I.S MEDICARE – No1 στα ιατρικά αναλώσιμα προϊόντα

Νέες μεγάλες προσφορές στα ιατρικά αναλώσιμα! Δείτε τους καταλόγους μας!                        …

διάβασε περισσότερα
Παρατημένο και επικίνδυνο το Κέντρο Υγείας Παλαμά cover image

Παρατημένο και επικίνδυνο το Κέντρο Υγείας Παλαμά

Το Κέντρο Υγείας Παλαμά στον ν. Καρδίτσας, είδε πρίν μερικούς μήνες το “φώς” της δημοσιότητας και συγκεκριμένα το Σεπτέμβριο του 2021 εξαιτίας…

διάβασε περισσότερα
Πλεύρης: Το Δημόσιο προσφεύγει κατά της Novartis και διεκδικεί αποζημίωση cover image

Πλεύρης: Το Δημόσιο προσφεύγει κατά της Novartis και διεκδικεί αποζημίωση

Ανοίγει ο δρόμος για την άσκηση αγωγής κατά της Novartis και την διεκδίκηση αποζημιώσεων, σύμφωνα με τον υπουργό Υγείας, Θάνο Πλεύρη Η δήλωση του υπουργού: “Υλοποιώντας την…

διάβασε περισσότερα

ΙΑΤΡΙΚΑ ΣΥΝΕΔΡΙΑ|ΔΕΣ ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ ΕΔΩ

ΤΕΛΟΣ ΣΤΗΝ ΥΠΕΡΙΔΡΩΣΙΑ! cover image

ΤΕΛΟΣ ΣΤΗΝ ΥΠΕΡΙΔΡΩΣΙΑ!

Γράφει η Σβίντζου Β. Νάντια | Δερματολόγος – Αφροδισιολόγος Η υπεριδρωσία είναι η υπερβολική έκκριση ιδρώτα από τους εκκρίνεις ιδρωτοποιούς αδένες πέραν…

διάβασε περισσότερα
ΙΑΣΩ Θεσσαλίας: Επιστημονικό Συνέδριο με θέμα «Η Προαγωγή της Σεξουαλικής Υγείας στον Ογκολογικό Ασθενή» cover image

ΙΑΣΩ Θεσσαλίας: Επιστημονικό Συνέδριο με θέμα «Η Προαγωγή της Σεξουαλικής Υγείας στον Ογκολογικό Ασθενή»

Το  Σάββατο 14 Μαΐου θα πραγματοποιηθεί η παράλληλη ζωντανή σύνδεση από το  ΙΑΣΩ Θεσσαλίας του Συνεδρίου με θέμα: «Η Προαγωγή της Σεξουαλικής Υγείας…

διάβασε περισσότερα
WEBINAR: ΠΑΘΗΣΕΙΣ ΘΥΡΟΕΙΔΟΥΣ cover image

WEBINAR: ΠΑΘΗΣΕΙΣ ΘΥΡΟΕΙΔΟΥΣ

Το ΙΑΣΩ Θεσσαλίας επιστρέφει με ένα ακόμη webinar σε συνέχεια της επιτυχημένης σειράς διαλέξεων μέσω διαδικτύου, στο πλαίσιο του Προγράμματος Επιστημονικών Εκδηλώσεων…

διάβασε περισσότερα
ΙΑΣΩ Θεσσαλίας :Συνέδριο με θέμα: «Η Προαγωγή της Σεξουαλικής Υγείας στον Ογκολογικό Ασθενή» cover image

ΙΑΣΩ Θεσσαλίας :Συνέδριο με θέμα: «Η Προαγωγή της Σεξουαλικής Υγείας στον Ογκολογικό Ασθενή»

Το ΙΑΣΩ Θεσσαλίας συμμετέχει ως χορηγός και ως Επιστημονικός Συνεργάτης, με ομιλίες συνεργατών ιατρών, στο Επιστημονικό Συνέδριο με θέμα: «Η Προαγωγή της…

διάβασε περισσότερα

ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΕΙΣ|ΔΕΣ ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ ΕΔΩ

ΛΑΜΠΡΟΓΙΩΤΑ – ΜΟΤΣΙΟΥ ΑΝΑΣΤΑΣΙΑ | ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΟΣ – ΒΙΟΠΑΘΟΛΟΓΟΣ cover image

ΛΑΜΠΡΟΓΙΩΤΑ – ΜΟΤΣΙΟΥ ΑΝΑΣΤΑΣΙΑ | ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΟΣ – ΒΙΟΠΑΘΟΛΟΓΟΣ

Η κα Λαμπρογιώτα – Μότσιου Αναστασία είναι Μικροβιολόγος – Βιοπαθολόγος με 2 εργαστήρια στη Λάρισα. Το 1ο εργαστήριο είναι στην οδό Καραολή…

διάβασε περισσότερα
ΑΝΔΡΟΒΙΤΣΑΝΕΑ ΠΕΓΚΥ | ΟΔΟΝΤΙΑΤΡΟΣ cover image

ΑΝΔΡΟΒΙΤΣΑΝΕΑ ΠΕΓΚΥ | ΟΔΟΝΤΙΑΤΡΟΣ

Η κα Πέγκυ Ανδροβιτσανέα είναι Οδοντίατρος με έδρα την Αθήνα στην οδό Ιωαννίνων 18.   Υπηρεσίες/Θεραπείες Εξειδικευμένη Προσθετική, Εφαρμογές Χειρουργικού LaserSoft tissue…

διάβασε περισσότερα
ΒΑΛΑΜΟΥΤΟΠΟΥΛΟΥ ΝΑΤΑΛΙΑ – ΕΛΕΝΗ | ΨΥΧΟΛΟΓΟΣ – ΨΥΧΟΘΕΡΑΠΕΥΤΡΙΑ cover image

ΒΑΛΑΜΟΥΤΟΠΟΥΛΟΥ ΝΑΤΑΛΙΑ – ΕΛΕΝΗ | ΨΥΧΟΛΟΓΟΣ – ΨΥΧΟΘΕΡΑΠΕΥΤΡΙΑ

Η κα Βαλαμουτοπούλου Ναταλία – Ελένη, είναι Ψυχολόγος – Ψυχοθεραπεύτρια και έχει την έδρα της στον Βόλο στην οδό Ροζού 114. ΒΙΟΓΡΑΦΙΚΟ…

διάβασε περισσότερα
ΑΧΥΡΟΠΟΥΛΟΣ ΚΥΡΙΑΚΟΣ | ΟΔΟΝΤΙΑΤΡΟΣ cover image

ΑΧΥΡΟΠΟΥΛΟΣ ΚΥΡΙΑΚΟΣ | ΟΔΟΝΤΙΑΤΡΟΣ

Ο κ. Κυριάκος Αχυρόπουλος, είναι Οδοντίατρος με έδρα την Λάρισα και έχει το ιδιωτικό του ιατρείο στην οδό Ηρώων Πολυτεχνείου 113-115. ΑΧΥΡΟΠΟΥΛΟΣ…

διάβασε περισσότερα
Side ad
Side ad
Side ad
Side ad
Side ad
Side ad
Side ad
Side ad