Διατροφή Μωρού: Πολλά Παραπάνω από Θρέψη article cover image

Διατροφή Μωρού: Πολλά Παραπάνω από Θρέψη

26|05|2023

Μπορεί ημερολογιακά να είναι οι πρώτοι μήνες της ζωής του ανθρώπου αλλά η βρεφική ηλικία,  δηλαδή από οι μήνες από μηδέν έως δώδεκα, αποτελεί ένα τεράστιο παράθυρο ευκαιρίας εδραίωσης σημαντικών διατροφικών προτιμήσεων ακόμη και συμπεριφορών σε σχέση με την τροφής μας.

Μπορούμε όμως να μιλάμε για «διατροφή μωρού» σε μια τόσο πρώιμη φάση της ανθρώπινης ζωής όπου σταδιακά εισάγονται οι συμπληρωματικές τροφές;

Αρχικά, χρειάζεται να γνωρίζουμε ότι η εισαγωγή των στερεών τροφών δεν είναι απλώς μία διαδικασία σειράς-υφής των τροφών και θρεπτικής κάλυψης του βρέφους, αλλά πρόκειται για μια πρώτη περίοδο δημιουργίας των διατροφικών συνηθειών και σε αυτό το πλαίσιο μπορούμε να μιλάμε για διατροφή. Με τον όρο διατροφή, ορίζουμε το σύνολο, την ποικιλία, την ποιότητα της τροφής αλλά και τη συνήθεια με την οποία την καταναλώνουμε. Κατ’ αυτόν τον τρόπο, η διατροφή του βρέφους χαρακτηρίζεται από μία μετάβαση από ένα διατροφικό περιβάλλον αποκλειστικό σε γάλα σε ένα νέο περιβάλλον γεμάτο διατροφικά ερεθίσματα (δηλαδή ποικιλία τροφών) τα οποία πρόκειται να ταυτιστούν με τρόφιμα αλλά και χρόνους γευμάτων κατά της διάρκεια της ημέρας. Από την άλλη, το ίδιο το βρέφος έχει εγγενώς ρυθμιστικούς μηχανισμούς πείνας και κορεσμού οι οποίοι όμως χρειάζεται να μπορούν να αναγνωριστούν από τον γονέα στο πλαίσιο μια ανταποδοτικής σίτισης κατά την οποία ο γονέας αντιλαμβάνεται και ανταποκρίνεται στα ερεθίσματα κορεσμού και πείνας που προέρχονται από το βρέφος.

Διατροφή μωρού οπωσδήποτε δεν πρέπει να σημαίνει γονεϊκές συμπεριφορές σίτισης οι οποίες χαρακτηρίζονται από:

1) πιεστικές/κυριαρχικές τάσεις κατά την ώρα του ταΐσματος /γεύματος (π.χ. πίεση να τελειώσει το βρέφος όλο το πιάτο φαγητού),

2) αδυναμία κατεύθυνσης του βρέφους προς οριοθετημένα γεύματα (π.χ. μπιμπερό/γάλα διαθέσιμο καθ’όλη τη διάρκεια της ημέρας στα χέρια του μωρού)

3) παράλληλες δράσεις του γονέα κατά την ώρα ταΐσματος του βρέφους που δεν επιτρέπουν την πλήρη αφοσίωσή του σε αυτό (πχ. κινητό, τηλεόραση κ.λπ.)

Σε μία προσπάθεια να κατανοήσουμε και να υλοποιήσουμε τη «διατροφή του μωρού» θα μπορούσαμε να ξεχωρίσουμε τις παρακάτω βασικές αρχές:

Ποικιλία Τροφών

Η εισαγωγή των στερεών τροφών μπορεί να αποτελέσει βασικό παράθυρο εδραίωσης της ποικιλίας των τροφών ξεκινώντας από τα λαχανικά και τα φρούτα. Έχουμε πλέον πληθώρα μελετών οι οποίες δείχνουν ότι όσο μεγαλύτερη η ποικιλία των λαχανικών κατά την εισαγωγή των στερεών τροφών τόσο καλύτερης αποδοχής ενέχουν τα λαχανικά στα έξι έτη.  Ιδιαίτερο ενδιαφέρον έχει μια πρόσφατη πρόταση μια ομάδας εργασίας ειδικών στην παιδική διατροφή του Βρετανικού Ιδρύματος Διατροφής (British Nutrition Foundation, BNF) βάσει της οποία συζητείται να συστήνεται μια αποκλειστική προσφορά ποικιλίας λαχανικών για τις πρώτες δέκα-δεκαπέντε ημέρες εισαγωγής των στερεών τροφών. Παρ’ όλα αυτά, η ίδια ομάδα διαχωρίζει ότι αυτή η πρακτική εξαρτάται από την ηλικία έναρξης εισαγωγής στερεών τροφών, καθώς κατά τον έκτο μήνα οι αποθήκες σιδήρου του βρέφους σταδιακά εξαντλούνται με αποτέλεσμα η συνεισφορά των στερεών τροφών πλούσιων σε σίδηρο (κρέας κ.ο.κ) να είναι εξίσου σημαντική. Επιπλέον, καταλήγουν ότι πιθανά η αποκλειστική προσφορά λαχανικών για το πρώτο δεκαπενθήμερο να βρίσκει καλύτερο έδαφος σε εκείνα τα βρέφη που ξεκινούν τις πρώτες τροφές κατά το τέλος τους τέταρτου μήνα.

Ανεξαρτήτως αν πρόκειται για αποκλειστική εισαγωγή λαχανικών, αυτό που ισχύει είναι ότι η διατροφή του βρέφους ξεκινά με ένα «ουράνιο τόξο» λαχανικών (πράσινα, κόκκινα, κίτρινα, πορτοκαλί) με εναλλασσόμενη ποικιλία μέρα παρά μέρα ή κάθε δύο ημέρες και επαναλαμβανόμενη έκθεση σε νέα λαχανικά τουλάχιστον οχτώ με δέκα φορές με υπομονή του γονέα κατά την προσφορά του στο βρέφος (αυτός ο κανόνας ισχύει για όλες τις ομάδες τροφών). Δίπλα στα λαχανικά βρίσκονται τα φρούτα και εδώ χρειάζεται να διαχωρίζεται ότι δεν θα πρέπει να συγχέονται μεταξύ τους ούτε να αντιμετωπίζονται ως ίδιες τροφές. Έχοντας υπόψη ότι η γλυκιά γεύση είναι έμφυτη, τα φρούτα συνήθως γίνονται ευκολότερα αποδεκτά από τα βρέφη και αυτός είναι ένας πιθανός λόγος για να προσφέρονται μεμονωμένα από τα λαχανικά αλλά και στο πλαίσια της ποικιλίας να γίνεται μια επιλογή λιγότερο γλυκών φρούτων (π.χ. δαμάσκηνα, μήλα) στην αρχή.

Η ποικιλία των τροφών σχεδόν επιβάλλεται να είναι ο κανόνας της διατροφής του μωρού και καθώς εισάγονται νέες ομάδες τροφής να χτίζεται άμεσα η ποικιλία τους π.χ. κόκκινο κρέας: μοσχάρι, χοιρινό, αρνί, κατσίκι, όσπρια: φακές, φασόλια, ρεβίθια, λευκό κρέας: γαλοπούλα, κοτόπουλό, κουνέλι, δημητριακά: πατάτα, πλιγούρι, ρύζι, κριθάρι, βρόμη κ.λπ..).

Ποσότητες Τροφής

Στο πλαίσιο μίας ισορροπημένης βρεφικής διατροφής, οι ποσότητες τροφής αποτελούν τόσο προϋπόθεση θρέψης όσο και υπερβολής. Σε μια ανταποδοτική σίτιση, το βρέφος μας καθοδηγεί στην ποσότητα τροφής εφόσον αντιλαμβανόμαστε τα μηνύματα κορεσμού και πείνας που μας στέλνει. Παρ’όλα αυτά, οι ποσότητες τροφής χρειάζεται να αποκωδικοποιούνται από τους γονείς και να αποτελούν οδηγό. Πρώτα απ’ όλα, οι ποσότητες τροφής αυξάνονται αργά και σταδιακά ακολουθώντας τόσο τη σωματική αύξηση του βρέφους όσο και τον όγκο του στομαχιού του. Για παράδειγμα, η λέξη προσφορά ποικιλίας φρούτων σε ένα έξι μηνών βρέφος δεν σημαίνει τρία ολόκληρα διαφορετικά φρούτα αλλά τρία είδη φρούτου όπου όλα μαζί φτιάχνουν μια ποσότητα περίπου 200 γραμμαρίων. Αντιστοίχως, σε ό,τι αφορά την πρόσληψη πρωτεϊνών (γάλα, κόκκινο, λευκό κρέας) υπάρχουν ορισμένα ερευνητικά δεδομένα τα οποία συσχετίζουν τις υπερβολικά αυξημένες προσλήψεις πρωτεϊνών μεταξύ 0-24 μηνών με την εμφάνιση υπερβαρότητας και παχυσαρκίας στην παιδική ηλικία.  Η υπέρβαση στις πρωτεΐνες γίνεται εύκολα κατανοητή αρκεί να γνωρίζουμε ότι στην πράξη, ένα έξι μηνών βρέφος χρειάζεται ημερησίως κατά μέσο όρο 11g ενεργών πρωτεϊνών και ότι 30g μοσχαριού του αποδίδουν 4,5-6g και ότι 200-300ml γάλα καλύπτουν ακόμα 3,5-5g των συνολικών πρωτεϊνών της ημέρας.  Ακόμη, οι ποσότητες τροφής αποτελούν και βασικό ρυθμιστή της συνολικής ενέργειας (θερμίδων) της ημερήσιας διατροφής του βρέφους. Επομένως, χρειάζεται να σεβόμαστε τις ποσότητες τροφής ανά ηλικιακό μήνα τους βρέφους και ως στόχο, να έχουμε να χωρέσουμε όσο δυνατόν μεγαλύτερη ποικιλία τροφών στην κατάλληλη ποσότητα για την ηλικία του βρέφους.

Τέλος, η διατροφή μωρού/βρέφους είναι περισσότερο μια διαδικασία εκμάθησης και μια αμφίδρομη δυναμική κατάσταση μεταξύ γονιών και βρέφους. Διατροφή μωρού ίσον εκπαίδευση διατροφική γονέων, διότι το βρέφος είναι «άγραφο χαρτί» (tabula rasa), ανοιχτό στα τροφικά ερεθίσματα αλλά ταυτόχρονα με ισχυρούς εγγενείς μηχανισμούς αυτορρύθμισης τροφής τους οποίους εμείς οφείλουμε να σεβαστούμε και να καλλιεργήσουμε.

frezyland.gr

Ετικέτες

Share

Σχόλια

Εγγραφή
Ειδοποίησέ με για
guest
0 Σχόλια
Σχόλια γραμμής
Δες όλα τα σχόλια

ΙΑΤΡΙΚΑ ΑΡΘΡΑ|ΔΕΣ ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ ΕΔΩ

Title ad
Παγκόσμια Ημέρα Κατά του AIDS cover image

Παγκόσμια Ημέρα Κατά του AIDS

Μια μακρά και γενναία πορεία που συνεχίζεται Έχουν συμπληρωθεί 43 χρόνια από την πρώτη επιστημονική ανακοίνωση μιας νέας λοίμωξης, η οποία επισήμως…

διάβασε περισσότερα
Πώς να διαλέξετε εξωσχολικές δραστηριότητες για τα παιδιά σας cover image

Πώς να διαλέξετε εξωσχολικές δραστηριότητες για τα παιδιά σας

Γράφει ο Βαγγέλης Αλεξόπουλος, Παιδαγωγός Οι εξωσχολικές δραστηριότητες παίζουν σημαντικό ρόλο στη σωματική και τη ψυχολογική υγεία των παιδιών καθώς και στη…

διάβασε περισσότερα
Παιδί και πυρετός cover image

Παιδί και πυρετός

Έχει το παιδί σας πυρετό; Τι πρέπει να προσέξετε; Πυρετικοί σπασμοί. Τι ΔΕΝ πρέπει να κάνετε; Ο πυρετός από μόνος του δεν…

διάβασε περισσότερα
Καλοήθεις παθήσεις του μαστού: Μύθοι και πραγματικότητα cover image

Καλοήθεις παθήσεις του μαστού: Μύθοι και πραγματικότητα

Στην εκπομπή 60΄Θέμα Υγείας μας για τις “Καλοήθεις παθήσεις του μαστού: Μύθοι και πραγματικότητα μας ενημερώνει ο Γεώργιος Μπούτσικος MD, PhD, FRCS,…

διάβασε περισσότερα
Εβδομαδιαία Διατροφή για Θηλασμό cover image

Εβδομαδιαία Διατροφή για Θηλασμό

Γράφει ο Γιώργος Λάντις, Κλινικός Διαιτολόγος – Διατροφολόγος. Η γαλουχία, ευρύτερα γνωστή ως θηλασμός, είναι ακόμα μία μοναδική περίοδος της γυναίκας. Κατ’…

διάβασε περισσότερα
Καφές & Γονιμότητα cover image

Καφές & Γονιμότητα

Η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (ΕΑΑΤ) συστήνει στις γυναίκες που επιθυμούν να συλλάβουν, καθώς και στις έγκυες γυναίκες, να…

διάβασε περισσότερα
Βιταμίνη D: Τροφές που Mπορούν να Eνισχύσουν τον Oργανισμό cover image

Βιταμίνη D: Τροφές που Mπορούν να Eνισχύσουν τον Oργανισμό

Η βιταμίνη D, ίσως η διασημότερη των βιταμινών της τελευταίας εικοσαετίας, είναι γνωστή για τον κεντρικό της ρόλο στην υγεία των οστών, καθώς αποτελεί…

διάβασε περισσότερα
Μεσογειακή διατροφή: Ακολουθήστε το εβδομαδιαίο πλάνο του Χάρβαρντ cover image

Μεσογειακή διατροφή: Ακολουθήστε το εβδομαδιαίο πλάνο του Χάρβαρντ

Θέλετε να ακολουθήστε μια ισορροπημένη διατροφή αλλά δεν ξέρετε ποια; Ακολουθήστε τον 7ημερο οδηγό του Χάρβαρντ που στηρίζεται στην εξαιρετικά ωφέλιμη μεσογειακή.…

διάβασε περισσότερα

ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ / ΝΕΑ|ΔΕΣ ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ ΕΔΩ

Title ad
Έρευνα ΑΧΕΠΑ για την ψυχολογική κατάσταση των επιζώντων από το δυστύχημα στα Τέμπη cover image

Έρευνα ΑΧΕΠΑ για την ψυχολογική κατάσταση των επιζώντων από το δυστύχημα στα Τέμπη

Εφιάλτες στον ύπνο τους, αλλά και κατά τη διάρκεια της ημέρας με τα μάτια ανοιχτά, βιώνουν μεταξύ πολλών ακόμη ψυχικών προβλημάτων κάποιοι…

διάβασε περισσότερα
Εκπαιδευτική ομιλία αναισθησιολόγων ΜΕΘ στο  ΙΑΣΩ Θεσσαλίας cover image

Εκπαιδευτική ομιλία αναισθησιολόγων ΜΕΘ στο  ΙΑΣΩ Θεσσαλίας

Το ΙΑΣΩ Θεσσαλίας συνεχίζει  τις καθιερωμένες επιστημονικές διαλέξεις στο πλαίσιο του ετήσιου προγράμματος 2023-2024, που  πραγματοποιούνται υβριδικά με ομιλητές καταξιωμένους επιστήμονες, συνεργάτες…

διάβασε περισσότερα
Το Εντερικό μικροβίωμα στο ΙΑΣΩ Θεσσαλίας cover image

Το Εντερικό μικροβίωμα στο ΙΑΣΩ Θεσσαλίας

Επιστημονική Εκδήλωση για το μικροβίωμα του εντέρου στο ΙΑΣΩ Θεσσαλίας Το ΙΑΣΩ Θεσσαλίας σε συνεργασία με τη γαστρεντερολόγο, Ροξάνα Αγκαρίτσι, τον βραβευμένο…

διάβασε περισσότερα
Νοσοκομεία: 48ωρη πανελλαδική απεργία Τετάρτη και Πέμπτη cover image

Νοσοκομεία: 48ωρη πανελλαδική απεργία Τετάρτη και Πέμπτη

Σε προκήρυξη 48ωρης πανελλαδικής απεργίας την Τετάρτη και την Πέμπτη, προχώρησε η Ομοσπονδία νοσοκομειακών γιατρών (ΟΕΝΓΕ). Πανελλαδική στάση εργασίας για την Πέμπτη…

διάβασε περισσότερα
2ο Ιπποκράτειο Ιατρικό Συνέδριο cover image

2ο Ιπποκράτειο Ιατρικό Συνέδριο

Το 2ο Ιπποκράτειο Ιατρικό Συνέδριο,  θα πραγματοποιηθεί στη Λάρισα, στη Βιόπολη, στο αμφιθέατρο «Ιπποκράτης» του Τμήματος Ιατρικής, στις 7-9 Δεκεμβρίου 2023. «Άνοιγμα στην…

διάβασε περισσότερα
Επιτυχημένο το 2ο σεμινάριο με θέμα: «Μαιευτική Αιμορραγία Διεισδυτικός Πλακούντας: Διαχείριση και Αντιμετώπιση Βήμα-Βήμα» cover image

Επιτυχημένο το 2ο σεμινάριο με θέμα: «Μαιευτική Αιμορραγία Διεισδυτικός Πλακούντας: Διαχείριση και Αντιμετώπιση Βήμα-Βήμα»

Με μεγάλη επιτυχία πραγματοποιήθηκε το 2ο σεμινάριο με θέμα: «Μαιευτική Αιμορραγία Διεισδυτικός Πλακούντας: Διαχείριση και Αντιμετώπιση Βήμα-Βήμα», το Σάββατο, 18/11/23, στην Αίθουσα…

διάβασε περισσότερα
ΣΕΜΙΝΑΡΙΟ – ΥΠΟΛΟΓΙΣΜΟΣ ΗΛΙΚΙΑΣ ΚΥΗΣΗΣ – Εμβρυική ανάπτυξη & Doppler cover image

ΣΕΜΙΝΑΡΙΟ – ΥΠΟΛΟΓΙΣΜΟΣ ΗΛΙΚΙΑΣ ΚΥΗΣΗΣ – Εμβρυική ανάπτυξη & Doppler

Η Ελληνική Εταιρεία Υπερήχων στη Μαιευτική και Γυναικολογία στα πλαίσια της συνεχούς εκπαίδευσης των μαιευτήρων γυναικολόγων αλλά και συναδέλφων συναφών ειδικοτήτων, έχει καθιερώσει τη…

διάβασε περισσότερα
22o Πανελλήνιο Συνέδριο Περιγεννητικής Ιατρικής cover image

22o Πανελλήνιο Συνέδριο Περιγεννητικής Ιατρικής

Το 22ο Πανελλήνιο Συνέδριο της Ελληνικής Εταιρείας Περιγεννητικής Ιατρικής (ΕΕΠΙ), το οποίο θα πραγματοποιηθεί στο Μέγαρο Διεθνές Συνεδριακό Κέντρο Αθηνών, από 1 έως 3…

διάβασε περισσότερα

ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΕΙΣ|ΔΕΣ ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ ΕΔΩ

Title ad
ΣΩΤΗΡΙΟΣ ΚΑΚΑΒΑΣ | ΠΝΕΥΜΟΝΟΛΟΓΟΣ cover image

ΣΩΤΗΡΙΟΣ ΚΑΚΑΒΑΣ | ΠΝΕΥΜΟΝΟΛΟΓΟΣ

Ο Σωτήριος Κακάβας είναι Πνευμονολόγος και διατηρεί το ιατρείο του στην οδό Αλεξανδρουπόλεως 9 στην πόλη της Αθήνας. Τηλ. 2114222628  |  κιν.…

διάβασε περισσότερα
ΓΕΩΡΓΙΟΣ Δ. ΣΒΕΡΩΝΗΣ | ΜΑΙΕΥΤΗΡΑΣ – ΓΥΝΑΙΚΟΛΟΓΟΣ cover image

ΓΕΩΡΓΙΟΣ Δ. ΣΒΕΡΩΝΗΣ | ΜΑΙΕΥΤΗΡΑΣ – ΓΥΝΑΙΚΟΛΟΓΟΣ

Ο Γεώργιος Δ. Σβερώνης είναι Μαιευτήρας – Γυναικολόγος και διατηρεί το ιατρείο του στην πόλη της Καρδίτσας στην οδό Κολοκοτρώνη 10 στον…

διάβασε περισσότερα
ΑΠΟΣΤΟΛΟΣ Θ. ΔΗΜΟΣ | ΚΑΡΔΙΟΛΟΓΟΣ cover image

ΑΠΟΣΤΟΛΟΣ Θ. ΔΗΜΟΣ | ΚΑΡΔΙΟΛΟΓΟΣ

Ο Απόστολος Θ. Δήμος είναι Καρδιολόγος και διατηρεί το ιατρείο του στην οδό Ασκληπιού 38, στην πόλη της  Λάρισας. Τηλ. 2413026193  | …

διάβασε περισσότερα
ΝΙΚΟΛΕΤΑ ΜΕΤΑΛΛΟΥΛΗ | ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΟΣ – ΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΟΣ cover image

ΝΙΚΟΛΕΤΑ ΜΕΤΑΛΛΟΥΛΗ | ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΟΣ – ΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΟΣ

Η Νικολέτα Μεταλλούλη είναι Διαιτολόγος – Διατροφολόγος και διατηρεί το γραφείο της στην οδό Χατζημιχάλη 63 στη Λάρισα. Τηλ. 2413019083  | κιν.6946920068 …

διάβασε περισσότερα
Ενυδατικό γαλάκτωμα Baby Hydra Milk cover image

Ενυδατικό γαλάκτωμα Baby Hydra Milk

Μετά από ένα ονειρεμένο μπανάκι, σειρά έχει η χαλάρωση. Το ενυδατικό γαλάκτωμα Baby Hydra Milk, ιδανικό για το μασαζάκι του βρέφους, περιποιείται…

διάβασε περισσότερα
AC-NORM: Καθαριστικά προσώπου για λιπαρό με τάση ακμής δέρμα cover image

AC-NORM: Καθαριστικά προσώπου για λιπαρό με τάση ακμής δέρμα

Έχουν έτοιμη τη συμβουλή; Έχεις έτοιμη την απάντηση: «ΠΟΙΟΣ ΣΕ ΡΩΤΗΣΕ;» Θα σου συμβαίνει συχνά. Φίλοι, κολλητοί, συγγενείς γνωστοί… όλοι έχουν να…

διάβασε περισσότερα
Frezyderm Ac-Norm cover image

Frezyderm Ac-Norm

Για τον καθημερινό καθαρισμό του λιπαρού με τάση ακμής δέρμα, αφαίρεση ρύπων και μακιγιάζ, Ac-Norm Active Cleanser σε μορφή τζελ. To απαλό…

διάβασε περισσότερα
Ραγάδες Εγκυμοσύνης: Πώς να τις Προλάβετε cover image

Ραγάδες Εγκυμοσύνης: Πώς να τις Προλάβετε

Όποιο κι αν είναι το φύλο του, εσύ παραμένεις η πιο ευτυχισμένη μαμά. Όπως “παραμένει” χωρίς ραγάδες, η όψη της επιδερμίδας σου!…

διάβασε περισσότερα