Μεσογειακή διατροφή: Ακολουθήστε το εβδομαδιαίο πλάνο του Χάρβαρντ
Θέλετε να ακολουθήστε μια ισορροπημένη διατροφή αλλά δεν ξέρετε ποια; Ακολουθήστε τον 7ημερο οδηγό του Χάρβαρντ που στηρίζεται στην εξαιρετικά ωφέλιμη μεσογειακή.
Η μεσογειακή διατροφή είναι ένα πρότυπο διατροφής που δίνει έμφαση στα φρούτα, τα λαχανικά, τους ξηρούς καρπούς, τα φασόλια, τα δημητριακά ολικής αλέσεως, συμπεριλαμβανομένων των ζυμαρικών και του ψωμιού ολικής αλέσεως, το ελαιόλαδο και μικρές ποσότητες ψαριών, αυγών, γαλακτοκομικών και κρεάτων.
Όπως υποδηλώνει και το όνομά της, είναι εμπνευσμένη από τις παραδοσιακές διατροφικές συνήθειες των ανθρώπων που ζουν στις χώρες που βρέχονται από τη Μεσόγειο Θάλασσα, ιδιαίτερα από τους ελαιοπαραγωγούς πολιτισμούς της Νότιας Ιταλίας, της Κρήτης και της Ελλάδας.
Τα οφέλη της μεσογειακής διατροφής για την υγεία
Σύμφωνα με την Ιατρική Σχολή του Χάρβαρντ, ο συγκεκριμένος τύπος διατροφής μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης διαφόρων παθήσεων, όπως:
- Καρδιαγγειακές παθήσεις.
- Καρδιακή προσβολή.
- Εγκεφαλικό επεισόδιο.
- Διάφορους τύπους καρκίνου.
- Νόσο του Πάρκινσον.
- Νόσος του Alzheimer.
- Διαβήτης τύπου 2.
- Ρευματοειδής αρθρίτιδα.
- Μη αλκοολική λιπώδης νόσος του ήπατος.
Μελέτη σε περισσότερες από 10.000 γυναίκες ηλικίας 57 έως 61 ετών έδειξε ότι εκείνες που ακολουθούσαν ένα μεσογειακό διατροφικό πρότυπο είχαν 46% περισσότερες πιθανότητες να ζήσουν μέχρι τα 70 ή και περισσότερο χωρίς να εμφανίσουν χρόνιες παθήσεις.
Η Αμερικανική Καρδιολογική Εταιρεία (AHA) συνιστά τη μεσογειακή διατροφή καθώς συμβάλλει, σύμφωνα με τους ειδικούς, στην πρόληψη των καρδιακών παθήσεων και των εγκεφαλικών επεισοδίων και στη μείωση της παχυσαρκίας, του διαβήτη, της υψηλή χοληστερόλης και της υψηλής αρτηριακής πίεσης.
Το εβδομαδιαίο διατροφικό πλάνο του Χάρβαρντ
Για να ξεκινήσετε να χτίζετε ένα ισορροπημένο μεσογειακό πρόγραμμα διατροφής, εμπνευστείτε και συνδυάστε τις παρακάτω ιδέες για πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό:
περισσότερα…vita.gr
