Top ad
Top ad
Τα 100 τρόφιμα στον κόσμο, με την μεγαλύτερη διατροφική αξία article cover image

Τα 100 τρόφιμα στον κόσμο, με την μεγαλύτερη διατροφική αξία

08|12|2021

Επιστήμονες μελέτησαν περισσότερα από 1.000 τροφές και έβαλαν στην καθεμία μια βαθμολογία. Όσο ψηλότερο είναι το σκορ, τόσο πιθανότερο είναι να καλύπτει- αλλά να μην υπερβαίνει- τις καθημερινές σας διατροφικές ανάγκες.

Υπολογισμένες και ταξινομημένες από ειδικούς επιστήμονες, αυτά είναι τα 100 πιο θρεπτικές τροφές όπως τις παρουσίασε το BBC:

100. Γλυκοπατάτα

86 θερμίδες ανά 100γρ.

Είναι πλούσια σε β καροτένιο.

Σκορ: 49

99. Σύκο

249 θερμίδες ανά 100γρ.

Καλλιεργείται από τα αρχαία χρόνια. Τρώγεται φρέσκο ή αποξηραμένο και είναι πλούσιο σε μεταλλικό μαγγάνιο.

Βαθμολογία: 49

 

98. Τζίντζερ

80 θερμίδες ανά 100γρ.

Περιέχει υψηλά επίπεδα αντιοξειδωτικών. Στην ιατρική, χρησιμοποιείται ως διεγερτικό του πεπτικού συστήματος, αλλά και για τη θεραπεία του κρυολογήματος.

Βαθμολογία: 49

 

97. Κολοκύθα

26 θερμίδες ανά 100γρ.

Οι κολοκύθες είναι πλούσιες σε κίτρινες και πορτοκαλί χρωστικές ουσίες, σε ξανθοφυλικούς εστέρες και β καροτένιο.

Βαθμολογία: 50

 

96. Λάππα ή Κολλιτσίδα

72 θερμίδες ανά 100γρ.

Χρησιμοποιείται στη λαϊκή ιατρική. Οι μελέτες δείχνουν ότι βοηθάει στην απώλεια λίπους και μπορεί να περιορίσει φλεγμονές.

Βαθμολογία: 50

 

95. Λαχανάκια Βρυξελλών

43 θερμίδες ανά 100γτ.

Είναι πλούσια σε ασβέστιο και βιταμίνη C.

Βαθμολογία: 50

 

94. Μπρόκολο

34 θερμίδες ανά 100γρ.

Τα κεφάλια του μπρόκολου αποτελούνται από άνθη και μίσχους. Η κατανάλωση τους πενταπλασιάστηκε τα τελευταία 50 χρόνια.

Βαθμολογία: 50

 

93. Κουνουπίδι

31 θερμίδες ανά 100γρ.

Σε αντίθεση με το μπρόκολο, τα κεφάλια του κουνουπιδιού είναι εκφυλισμένες αιχμές βλαστών και είναι συχνά λευκές, χωρίς καθόλου χλωρή χλωροφύλλη.

Βαθμολογία: 50

 

92. Κινέζικο νεροκάστανο

97 θερμίδες ανά 100γρ.

Το κινέζικο νεροκάστανο δεν είναι καρπός, αλλά υδρόβιο φυτό που αναπτύσσεται υποβρύχια στη λάσπη, μέσα σε έλη.

Βαθμολογία: 50

 

91. Κανταλούπε

34 θερμίδες ανά 100γρ.

Είναι πλούσιο σε γλουταθειόνη, το αντιοξειδωτικό που προστατεύει τα κύτταρα από τις τοξίνες και τις ελεύθερες ρίζες.

Βαθμολογία: 50

 

90. Δαμάσκηνο

240 θερμίδες ανά 100γρ.

Τα αποξηραμένα δαμάσκηνα είναι πολύ πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, όπως αντιοξειδωτικά και ανθοκυανίνες.

Βαθμολογία: 50

 

89. Χταπόδι

82 θερμίδες ανά 100γρ.

Πρόσφατα στοιχεία δείχνουν ότι το χταπόδι μπορεί να μεταφέρει επιβλαβείς τοξίνες οστρακοειδών και αλλεργιογόνα.

Βαθμολογία: 50

 

88. Καρότο

36 θερμίδες ανά 100γρ.

Τα καρότα εμφανίστηκαν για πρώτη φορά στο Αφγανιστάν πριν από 1.100 χρόνια. Τα πορτοκαλί καρότα καλλιεργήθηκαν στην Ευρώπη το 1500.

Βαθμολογία: 51

 

87. Κολοκύθι

34 θερμίδες ανά 100γρ.

Τρώγεται αφού ωριμάσει. Η φλούδα συνήθως δεν τρώγεται.

Βαθμολογία: 51

 

86. Πιπεριά χαλαπένιο

29 θερμίδες ανά 100γρ.

Ίδιο είδος με την κοινή πιπεριά. Τα επίπεδα καροτενοειδών είναι 35 φορές υψηλότερα στις κόκκινες ώριμες χαλαπένιο.

Βαθμολογία: 51

 

85. Ραβέντι

21 θερμίδες ανά 100γρ.

Είναι πλούσιο σε μεταλλικά στοιχεία, βιταμίνες, φυτικές ίνες και φυσικά φυτοχημικά.

Βαθμολογία: 51

 

84. Ρόδι

83 θερμίδες ανά 100γρ.

Το κόκκινο και μοβ χρώμα του οφείλεται στις ανθοκυανίνες που έχουν αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.

Βαθμολογία: 51

 

83. Κόκκινο φραγκοστάφυλο

56 θερμίδες ανά 100γρ.

Η κόκκινη σταφίδα είναι πλούσια σε ανθοκυανίνες. Οι λευκή σταφίδα είναι το ίδιο είδος με την κόκκινη, ενώ η μαύρη διαφέρει.

Βαθμολογία: 51

 

82. Πορτοκάλι

46 θερμίδες ανά 100γρ.

Είναι το εσπεριδοειδές που καλλιεργείται περισσότερο παγκοσμίως. Σε πολλές ποικιλίες, η οξύτητα μειώνεται με την ωρίμανση των καρπών.

Βαθμολογία: 51

 

81. Κυπρίνος

127 θερμίδες ανά 100γρ.

Ένα μεγάλο μέρος του κυπρίνου είναι πρωτεΐνη, περίπου το 18%, λιγότερο από το 6% είναι λίπος, ενώ δεν περιέχει καθόλου ζάχαρη.

Βαθμολογία: 51

 

80. Μεγάλη Κολοκύθα

40 θερμίδες ανά 100γρ.

Έχει σχήμα «δάκρυ» και χρησιμοποιείται συχνά αντί της κανονικής κολοκύθας.

Βαθμολογία: 52

 

79. Κουμ κουατ

71 θερμίδες, ανά 100γρ.

Ένα ασυνήθιστο εσπεριδοειδές. Δεν έχει λευκή ψύχα και η φλούδα του δεν ξεχωρίζει όπως η φλούδα του πορτοκαλιού.

Βαθμολογία: 52

 

78. Ψάρι Πομπάνο

164 θερμίδες ανά 100γρ.

Αλιεύεται στον δυτικό Ατλαντικό και συνήθως ζυγίζει λιγότερο από 2 κιλά.

Βαθμολογία: 52

 

77. Ροζ σολομός

127 θερμίδες ανά 100γρ.

Είναι πλούσιος σε λιπαρά οξέα, όπως ωμέγα 3, που βελτιώνουν τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα.

Βαθμολογία: 52

 

76. Βύσσινο

50 θερμίδες ανά 100γρ.

Τα βύσσινα είναι διαφορετικό είδος από τα γλυκά κεράσια. Συνήθως επεξεργάζονται ή καταψύχονται.

Βαθμολογία: 53

 

75. Πέστροφα

141 θερμίδες ανά 100 γρ.

Όπως και ο σολομός, είναι μεσαίου μεγέθους ψάρι και πλούσιο σε ωμέγα 3.

Βαθμολογία: 53

 

74. Πέρκα

91 θερμίδες ανά 100γρ.

Δεν συνιστάται για έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες επειδή μπορεί να περιέχει ίχνη υδραργύρου.

Βαθμολογία: 53

 

73. Φασολάκια

31 θερμίδες ανά 100γρ.

Τα πράσινα φασόλια είναι πλούσια σε σαπωνίνες που μειώνουν τα επίπεδα χοληστερόλης.

Βαθμολογία: 54

 

72. Κοκκινόφυλο μαρούλι

16 θερμίδες ανά 100 γρ.

Δεν περιέχει σχεδόν καθόλου λίπος, ούτε ζάχαρη και έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο.

Βαθμολογία: 54

 

71. Πράσο

61 θερμίδες ανά 100γρ.

Το πράσο συνδέεται στενά με το κρεμμύδι, το σχοινόπρασο και το σκόρδο. Ο άγριος πρόγονος του φύεται γύρω από τη λεκάνη της Μεσογείου.

Βαθμολογία: 54

 

70. Πιπεριά καγιέν

318 θερμίδες ανά 100 γρ.

Το πιπέρι καγιέν παράγεται από μια μοναδική ποικιλία του είδους αυτού.

Βαθμολογία: 54

 

69. Ακτινίδιο

61 θερμίδες ανά 100γρ.

Προέρχεται από την Κίνα. Ιεραπόστολοι το μετέφεραν στη Νέα Ζηλανδία στις αρχές του 20ου αιώνα, όπου εξημερώθηκε.

Βαθμολογία: 54

 

68. Κίτρινο ακτινίδιο

63 θερμίδες ανά 100γρ.

Είναι πλούσιο σε κάλιο και μαγνήσιο. Μερικές φορές έχει κόκκινο κουκούτσι.

Βαθμολογία: 54

 

67. Γρέιπφρουτ

32 θερμίδες ανά 100γρ.

Το γκρέιπφρουτ προέρχεται από τις Δυτικές Ινδίες και είναι υβρίδιο της φράπας.

Βαθμολογία: 54

 

66. Σκουμπρί

139 θερμίδες ανά 100γρ.

Λιπαρό ψάρι. Μία μερίδα μπορεί να προσφέρει πάνω από 10 φορές περισσότερα ωφέλιμα λιπαρά οξέα από μια μερίδα άπαχου ψαριού, όπως ο μπακαλιάρος.

Βαθμολογία: 54

 

65. Κόκκινος σολομός

131 θερμίδες ανά 100 γρ.

Επίσης λιπαρό ψάρι, πλούσιο σε οξέα που μειώνουν τη χοληστερόλη. Ο κονσερβοποιημένος σολομός με τα οστά είναι πηγή ασβεστίου.

Βαθμολογία: 54

 

64. Ρόκα

25 θερμίδες ανά 100γρ.

Τα υψηλά επίπεδα γλυκοσινολάτων προστατεύουν από τον καρκίνο και τις καρδιαγγειακές παθήσεις.

Βαθμολογία: 55

 

63. Σχοινόπρασο

25 θερμίδες ανά 100γρ.

Αν και χαμηλό σε ενέργεια, το σχοινόπρασο είναι υψηλό σε βιταμίνες Α και Κ. Τα πράσινα φύλλα περιέχουν μια σειρά από ευεργετικά αντιοξειδωτικά.

Βαθμολογία: 55

 

62. Πάπρικα

282 θερμίδες ανά 100 γρ.

Μπαχαρικό πλούσιο σε ασκορβικό οξύ και αντιοξειδωτικά.

Βαθμολογία: 55

 

61. Κόκκινη τομάτα

18 θερμίδες ανά 100γρ.

Χαμηλής ενέργειας, πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και εξαιρετική πηγή φυλλικού οξέος, καλίου και βιταμινών Α, C και Ε.

Βαθμολογία: 56

 

60. Πράσινη τομάτα

23θερμίδες ανά 100γρ.

Η κατανάλωση τομάτας συνδέεται με μειωμένο κίνδυνο καρκίνου.

Βαθμολογία: 56

 

59. Πράσινο μαρούλι

15 θερμίδες ανά 100 γρ.

Το καλλιεργήσιμο μαρούλι είναι συγγενεύει με το άγριο μαρούλι, ένα κοινό ζιζάνιο στις ΗΠΑ.

Βαθμολογία: 56

 

58. Κολοκάσι

42 θερμίδες ανά 100γρ.

Τα νεαρά φύλλα του περιέχουν περισσότερη πρωτεΐνη από την ρίζα- που είναι πιο συνηθισμένη.

Βαθμολογία: 56

 

57. Φασόλια λίμα

106 θερμίδες ανά 100γρ.

Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και μαγγάνιο και είναι χαμηλά σε λιπαρά.

Βαθμολογία: 56

 

56. Χέλι

184 θερμίδες ανά 100γρ.

Καλή πηγή ριβοφλαβίνης (βιταμίνη Β2), αν και η βλέννα στο δέρμα του μπορεί να περιέχει επιβλαβείς θαλάσσιες τοξίνες.

Βαθμολογία: 56

 

55. Ερυθρός τόνος

144 θερμίδες ανά 100 γρ.

Μεγάλο ψάρι, πλούσιο σε ωμέγα 3. Δεν συνιστάται σε εγκύους λόγω της περιεκτικότητας του σε υδράργυρο.

Βαθμολογία: 56

 

54. Ασημένιος σολομός

146 θερμίδες ανά 100γρ.

Είδος του Ειρηνικού με σχετικά υψηλά επίπεδα λίπους και λιπαρά οξέα μακράς διάρκειας.

Βαθμολογία: 56

 

53. Καλοκαιρινό κολοκυθάκι

17 θερμίδες ανά 100γρ.

Συλλέγεται πριν ωριμάσει όταν η φλούδα του είναι ακόμα τρυφερή και βρώσιμη. Το όνομά του αναφέρεται στη σύντομη διάρκεια αποθήκευσης.

Βαθμολογία: 57

 

52. Φασόλια νέιβι

337 θερμίδες ανά 100g

Η ίνα τους έχει συσχετιστεί με τη καταπολέμηση του καρκίνου του παχέος εντέρου.

Βαθμολογία: 57

 

51. Μπανάνα Αντιλλών

122 θερμίδες ανά 100g

Φρούτα μπανάνας με ποικίλες αντιοξειδωτικές, αντιμικροβιακές, υπογλυκαιμικές και αντιδιαβητικές ιδιότητες.

Βαθμολογία: 57

 

50. Μπιζέλι

42 θερμίδες ανά 100γρ.

Εξαιρετική πηγή πρωτεϊνών, υδατανθράκων, διαιτητικών ινών, μετάλλων και υδατοδιαλυτών.

Βαθμολογία: 58

 

49. Αμπελοφάσουλο

44 θερμίδες ανά 100γρ.

Ονομάζεται και μαυρομάτικο φασόλι. Όπως και άλλα όσπρια, έχει υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και περιέχει περισσότερη πρωτεΐνη από τα δημητριακά.

Βαθμολογία: 58

 

48. Μαρούλι

13 θερμιδες ανά 100g

Η Ευρωπαϊκή ποικιλία με τις πολύ λίγες θερμίδες.

Βαθμολογία: 58

 

47. Κεράσι

50k θερμίδες ανά 100γρ.

Ακατέργαστη ποικιλία βύσσινου από την Ευρώπη και την Ασία.

Βαθμολογία: 58

 

46. Καρύδι

619 θερμίδες ανά 100 γρ.

Περιέχει μεγάλο ποσοστό α λινολενικού οξέος και υγιή ωμέγα 3 λιπαρά

Βαθμολογία: 58

 

45. Φρέσκο σπανάκι

23 θερμίδες ανά 100γρ.

Περιέχει μέταλλα και βιταμίνες, ειδικά βιταμίνη Α, ασβέστιο, φώσφορο και σίδηρο. Ο τρόπος παρασκευής του επηρεάζει τη θρεπτική του αξία. Το φρέσκο σπανάκι μπορεί να χάσει τη θρεπτική του αξία εάν φυλάσσεται σε θερμοκρασία δωματίου.

Βαθμολογία: 59

 

44. Μαϊντανός

36 θερμίδες ανά 100γρ.

Συγγενής του σέλινου, ο μαϊντανός ήταν δημοφιλής στην αρχαία Ελλάδα και τη Ρώμη. Υψηλά επίπεδα ωφέλιμων μετάλλων.

Βαθμολογία: 59

 

43. Ρέγγα

158 θερμίδες ανά 100γρ.

Ψάρι του Ατλαντικού, πλούσιο σε ωμέγα 3, και λιπαρά οξέα μακράς διάρκειας.

Βαθμολογία: 59

 

42. Λαβράκι

97 θερμίδες ανά 100 γρ.

Γενική ονομασία για είδη ψαριών μεσαίου μεγέθους. Δημοφιλές στην περιοχή της Μεσογείου.

Βαθμολογία: 59

 

41. Κινέζικο λάχανο

13 θερμίδες ανά 100γρ.

Παραλλαγή του είδους Brassica rapa, που συχνά αναφέρεται και ως pak-choi ή κινέζικη μουστάρδα.

Βαθμολογία: 60

 

40. Κάρδαμο

32 θερμίδες ανά 100γρ.

Μεγάλη περιεκτικότητα σε σίδηρο.

Βαθμολογία: 60

 

39. Βερίκοκο

48 θερμίδες ανά 100γρ.

Υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, φυτοοιστρογόνα και αντιοξειδωτικά, όπως βήτα καροτίνη.

Βαθμολογία: 60

 

38 Αυγά ψαριού

134 θερμίδες ανά 100γρ.

Τα αυγά ψαριού έχουν υψηλά επίπεδα βιταμίνης Β 12 και ω 3 λιπαρών οξέων. «Χαβιάρι» ονομάζονται μόνο τα αυγά οξύρρυγχου.

Βαθμολογία: 60

 

37. Λευκορέγονος

134 θερμίδες ανά 100γρ.

Είδος ψαριού του γλυκού νερού που σχετίζεται με τον σολομό. Κοινό στο βόρειο ημισφαίριο. Πλούσιο σε ωμέγα 3.

Βαθμολογία: 60

 

36. Κόλιανδρος

23 θερμίδες ανά 100γρ.

Βότανο πλούσιο σε καροτενοειδή που χρησιμοποιείται για τη θεραπεία ασθενειών, όπως οι πεπτικές διαταραχές, ο βήχας, οι θωρακικοί πόνοι και ο πυρετός.

Βαθμολογία: 61

 

35. Μαρούλι ρομάνα

17 θερμίδες ανά 100 γρ.

Όσο πιο φρέσκα είναι τα φύλλα, τόσο πιο θρεπτικά.

Βαθμολογία: 61

 

34. Ινδική μουστάρδα

27 θερμίδες ανά 100γρ.

Ένα από τα παλαιότερα καταγεγραμμένα καρυκεύματα. Περιέχει σινιγρίνη, μια χημική ουσία που προστατεύει από φλεγμονές.

Βαθμολογία: 61

 

33. Μπακαλιάρος του Ατλαντικού

82 θερμίδες ανά 100γρ.

Χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, πλούσιος σε πρωτεΐνες. Τα συκώτια του είναι πηγή ιχθυελαίου, πλούσια σε λιπαρά οξέα και βιταμίνη D.

Βαθμολογία: 61

 

32. Ταούκι

90 θερμίδες ανά 100γρ.

Ψάρι του βόρειου Ατλαντικού που σχετίζεται με τον γάδο.

Βαθμολογία: 61

 

31. Κάλε

49 θερμίδες ανά 100γρ.

Φυτό πλούσιο σε μέταλλα, φωσφόρο, σίδηρο ασβέστιο, και βιταμίνες Α και C.

Βαθμολογία: 62

 

30. Ραπίνι

22 θερμίδες ανά 100g

Μοιάζει με μπρόκολο, αλλά έχει λεπτότερο κοτσάνι, μικρότερα άνθη και συγγενεύει με το γογγύλι.

Βαθμολογία: 62

 

29. Κόκκινη πιπεριά

324 θερμίδες ανά 100γρ.

Πλούσια σε αντιοξειδωτικά καψαϊκινοειδών, καροτενοειδών και ασκορβικού οξέος.

Βαθμολογία: 62

 

28. Αχιβάδες

86 θερμίδες ανά 100γρ.

Συχνά τρώγονται ελαφρά μαγειρεμένες, αν και υπάρχει κίνδυνος τροφικής δηλητηρίασης.

Βαθμολογία: 62

 

27. Λαχανίδα

32 θερμίδες ανά 100γρ.

Ακέφαλο λάχανο που μοιάζει πολύ με το κάλε.

Βαθμολογία: 63

 

26. Βασιλικός

23 θερμίδες ανά 100γρ.

Γλυκό βότανο που παραδοσιακά χρησιμοποιείται για την προστασία της καρδιάς. Είναι αντιμυκητιασικός και αντιβακτηριακός.

Βαθμολογία: 63

 

25. Σκόνη τσίλι

282 θερμίδες ανά 100γρ.

Πηγή φυτοχημικών, όπως βιταμίνης C, E και A, καθώς και φαινολικών ενώσεων και καροτενοειδών.

Βαθμολογία: 63

 

24. Καταψυγμένο σπανάκι

29 θερμίδες ανά 100γρ.

Υψηλή περιεκτικότητα σε μαγνήσιο, φυλλικό οξύ, βιταμίνη Α και τα καροτενοειδή βήτα καροτένιο και ζεαζανθίνη. Σε αντίθεση με το νωπό σπανάκι, το κατεψυγμένο διατηρεί όλα τα θρεπτικά συστατικά του, γι ‘αυτό και είναι ψηλότερα στη λίστα.

Βαθμολογία: 64

 

23. Ταράξακο

45 θερμίδες ανά 100γρ.

Τα φύλλα του είναι εξαιρετική πηγή βιταμίνης Α, βιταμίνης C και ασβεστίου.

Βαθμολογία: 64

 

22. Ροζ γκρέιπφρουτ

42 θερμίδες ανά 100γρ.

Το χρώμα στις ροζ ποικιλίες οφείλεται στη συσσώρευση χρωματοειδών καροτενοειδών και λυκοπενίων.

Βαθμολογία: 64

 

21. Χτένια

69 θερμίδες ανά 100γρ.

Οστρακοειδή με χαμηλά λιπαρά, πρωτεΐνες, λιπαρά οξέα, κάλιο και νάτριο.

Βαθμολογία: 64

 

20. Μπακαλιάρος του Ειρηνικού

72 θερμίδες ανά 100 γρ.

Τα συκώτια του είναι σημαντική πηγή ιχθυέλαιου και είναι πλούσια σε λιπαρά οξέα και βιταμίνη D.

Βαθμολογία: 64

 

9. Κόκκινο λάχανο

31 θερμίδες ανά 100 γρ.

Πλούσιο σε βιταμίνες. Πρόγονος του ήταν ένα άγριο παραθαλάσσιο φυτό μεσογειακής προέλευσης.

Βαθμολογία: 65

 

18. Φρέσκο κρεμμύδι

27 θερμίδες ανά 100γρ.

Υψηλή περιεκτικότητα σε χαλκό, φωσφόρο και μαγνήσιο. Μία από τις πλουσιότερες πηγές βιταμίνης Κ.

Βαθμολογία: 65

 

17. Μπακαλιάρος της Αλάσκα

92 θερμίδες ανά 100γρ.

Συνήθως αλιεύεται στη Θάλασσα Bering και στον κόλπο της Αλάσκας. Περιεκτικότητα σε λιπαρά μικρότερη του 1%.

Βαθμολογία: 65

 

16. Λούτσος

88 θερμίδες ανά 100γρ.

Γρήγορο αρπακτικό ψάρι. Πολύ θρεπτικό, αλλά οι έγκυες γυναίκες καλύτερα να το αποφεύγουν, λόγω κινδύνου μόλυνσης με υδράργυρο.

Βαθμολογία: 65

 

15. Αρακάς

77 θερμίδες ανά 100γρ.

Περιέχει υψηλά επίπεδα φωσφόρου, μαγνησίου, σιδήρου, ψυδαργύρου, χαλκού και διαιτητικών ινών.

Βαθμολογία: 67

 

14. Μανταρίνι

53 θερμίδες ανά 100γρ.

Υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και καροτενοειδή κρυπτοξανθίνη, προκάτοχο της βιταμίνης Α.

Βαθμολογία: 67

 

13. Νεροκάρδαμο

11 θερμίδες ανά 100γρ.

Μεγαλώνει σε ρέοντα ύδατα ως άγριο φυτό. Παραδοσιακά καταναλώνεται για την αντιμετώπιση της ανεπάρκειας μετάλλων.

Βαθμολογία: 68

 

12. Αποξηραμένο σέλινο

319 θερμίδες ανά 100γρ.

Σέλινο αποξηραμένο σε νιφάδες που χρησιμοποιείται ως καρύκευμα. Σημαντική πηγή βιταμινών, μετάλλων και αμινοξέων.

Βαθμολογία: 68

 

11. Αποξηραμένος μαϊντανός

292 θερμίδες ανά 100γρ.

Υψηλή περιεκτικότητα σε βόριο, φθόριο και ασβέστιο για υγιή οστά και δόντια.

Βαθμολογία: 69

 

10. Λυθρίνι

100 θερμίδες ανά 100γρ.

Πολύ θρεπτικό αλλά μπορεί να μεταφέρει επικίνδυνες τοξίνες.

Βαθμολογία: 69

 

9. Παντζάρι

22 θερμίδες ανά 100γρ.

Υψηλή περιεκτικότητα σε ασβεστίο, σιδήρο, βιταμίνη Κ και Β (ιδιαίτερα ριβοφλαβίνη).

Βαθμολογία: 70

 

8. Λαρδί

632 θερμίδες ανά 100γρ.

Μια καλή πηγή βιταμίνης Β και μετάλλων. Το χοιρινό λίπος είναι πιο ακόρεστο και πιο υγιεινό από το αρνί ή το βόειο κρέας.

Βαθμολογία: 73

 

7. Σέσκουλο

19 θερμίδες ανά 100γρ.

Σπάνια πηγή βηταϊνών, φυτοχημικων που πιστεύεται ότι έχουν αντιοξειδωτικές και άλλες ιδιότητες.

Βαθμολογία: 78

 

6. Πασατέμπος

559 θερμίδες ανά 100γρ.

Μια από τις πλουσιότερες φυτικές πηγές σιδήρου και μαγγανίου.

Βαθμολογία: 84

 

5. Σπόροι τσία

486 θερμίδες ανά 100 γρ.

Μικροί μαύροι σπόροι που περιέχουν υψηλές ποσότητες διαιτητικών ινών, πρωτεϊνών, α λινολενικού οξέος, φαινολικού οξέος και βιταμινών.

Βαθμολογία: 85

 

4. Γλώσσα

70 θερμίδες ανά 100γρ.

Χωρίς υδράργυρο. Καλή πηγή βιταμίνης Β1.

Βαθμολογία: 88

 

3. Κοκκινόψαρο

79 θερμίδες ανά 100γρ.

Είδος του Ατλαντικού. Υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, λίγα κορεσμένα λιπαρά.

Βαθμολογία: 89

 

2. Τσιριμόγια

75 θερμίδες ανά 100γρ.

Είναι σαρκώδες και γλυκό φρούτο με λευκή ψύχα. Πλούσιο σε ζάχαρη και βιταμίνες Α, C, B1, B2 και κάλιο.

Βαθμολογία: 96

 

1. Αμύγδαλο

579 θερμίδες ανά 100γρ.

Πλούσιο σε μονοακόρεστα λιπαρά οξέα. Βοηθάει την καρδιαγγειακή λειτουργία και στην καταπολέμηση του διαβήτη.

Βαθμολογία: 97

Της Θάλειας Γούτου, κοσμετολόγος, medlabnews.gr iatrikanea

Πηγές

Food selection, ranking and cost based on the scientific study “Uncovering the Nutritional Landscape of Food”, published in the journal PLoS ONE. (Download the dataset).  

Nutritional data based on The United States Department of Agriculture, Agricultural Research Service’s National Nutrient Database for Standard Reference, Release 28.

Nutritional insights from The Encyclopaedia of Food and Health (2016), published by Elsevier Science.

bbc.com

 

Share

Σχόλια

Τα σχόλια είναι απενεργοποιημένα.

ΙΑΤΡΙΚΑ ΑΡΘΡΑ|ΔΕΣ ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ ΕΔΩ

Title ad
Τοκοφοβία: Ένας Φόβος που Γεννά η Εγκυμοσύνη & ο Τοκετός cover image

Τοκοφοβία: Ένας Φόβος που Γεννά η Εγκυμοσύνη & ο Τοκετός

Οσο ευχάριστο και αν είναι, το ταξίδι προς τη μητρότητα και η διαδικασία του τοκετού, είναι λογικό να προκαλούν μία σχετική αγωνία, ειδικά…

διάβασε περισσότερα
Πονόδοντος: Αιτίες & Μορφές Πόνου cover image

Πονόδοντος: Αιτίες & Μορφές Πόνου

Ο πόνος του δοντιού μπορεί να έχει πολλές εκδηλώσεις, από οξύ και έντονο πόνο σε ένα συγκεκριμένο δόντι, μέχρι διάχυτο σε ολόκληρη…

διάβασε περισσότερα
Ερωτήσεις που μπορούμε να κάνουμε στο παιδί μας μετά από μια σχολική ημέρα cover image

Ερωτήσεις που μπορούμε να κάνουμε στο παιδί μας μετά από μια σχολική ημέρα

Πολλές φορές οι γονείς παραπονιούνται ότι τα παιδιά (κυρίως δημοτικού) δεν τους περιγράφουν την ημέρα τους στο σχολείο, γεγονός που τους ανησυχεί…

διάβασε περισσότερα
Ποια ήταν η ιατροφαρμακευτική περίθαλψη στη διάρκεια του αγώνα του 1821 cover image

Ποια ήταν η ιατροφαρμακευτική περίθαλψη στη διάρκεια του αγώνα του 1821

Οι παράγοντες, που συνεισέφεραν στη συνεχή υποβάθμιση της δημόσιας υγείας στα χρόνια της εθνικής παλιγγενεσίας αφορούσαν στις απρογραμμάτιστες και αλλεπάλληλες μετακινήσεις των…

διάβασε περισσότερα
Διατροφή Μωρού 6 Μηνών: Τι Πρέπει να Ξέρω cover image

Διατροφή Μωρού 6 Μηνών: Τι Πρέπει να Ξέρω

Μπορούμε άραγε να μιλάμε για διατροφή όταν πρόκειται για ένα βρέφος 6 μηνών; Κατ’αρχάς, η ηλικία των 6 μηνών αποτελεί από μόνη της…

διάβασε περισσότερα
Είναι οι φριτέζες θερμού αέρα (air fryer) υγιεινές; cover image

Είναι οι φριτέζες θερμού αέρα (air fryer) υγιεινές;

Ονειρεύεσαι τηγανητό κοτόπουλο και οι τηγανητές πατάτες σε ξετρελαίνουν. Δυστυχώς, αυτό που επιθυμεί η καρδούλα σας δεν είναι πάντα καλό για την…

διάβασε περισσότερα
Τα μανιτάρια Maitake ένας τύπος βρώσιμου φαρμακευτικού μανιταριού με ποικιλία οφελών για την υγεία. cover image

Τα μανιτάρια Maitake ένας τύπος βρώσιμου φαρμακευτικού μανιταριού με ποικιλία οφελών για την υγεία.

Το Maitake (Grifola frondosa) είναι ένα βρώσιμο φαρμακευτικό μανιτάρι και μέλος της οικογένειας Grifolaceae και Polyporales. Είναι εγγενές στη βορειοανατολική Ιαπωνία και…

διάβασε περισσότερα
Το εμφιαλωμένο νερό περιέχει μεγαλύτερη ποσότητα μικροπλαστικών απ’ ότι το νερό της βρύσης cover image

Το εμφιαλωμένο νερό περιέχει μεγαλύτερη ποσότητα μικροπλαστικών απ’ ότι το νερό της βρύσης

«Σύμφωνα με τα ευρήματα, καταπίνουμε κάθε εβδομάδα μέχρι 5 γραμμάρια μικροπλαστικών. Συνολικά αυτό αντιστοιχεί περίπου σε μια πιστωτική κάρτα» επιβεβαίωσε ο Γενικός Διευθυντής…

διάβασε περισσότερα

ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ / ΝΕΑ|ΔΕΣ ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ ΕΔΩ

Title ad
Λειτουργεί το πρώτο Ειδικό Κέντρο Μελανώματος και Άλλων Καρκίνων του Δέρματος cover image

Λειτουργεί το πρώτο Ειδικό Κέντρο Μελανώματος και Άλλων Καρκίνων του Δέρματος

Σύσταση και Λειτουργία του πρώτου στην Ελλάδα «Ειδικού Κέντρου Μελανώματος και Άλλων Καρκίνων του Δέρματος» στην Αποκεντρωμένη Οργανική Μονάδα Αφροδισίων και Δερματικών…

διάβασε περισσότερα
Σβαρτσενέγκερ: Υπεβλήθη σε τρίτη επέμβαση ανοιχτής καρδιάς, έβαλε βηματοδότη -«Έγινα λίγο περισσότερο μηχανή» cover image

Σβαρτσενέγκερ: Υπεβλήθη σε τρίτη επέμβαση ανοιχτής καρδιάς, έβαλε βηματοδότη -«Έγινα λίγο περισσότερο μηχανή»

Σε χειρουργική επέμβαση για να του εμφυτευτεί βηματοδότης υποβλήθηκε ο Άρνολντ Σβαρτσενέγκερ (Arnold Schwarzenegger), όπως αποκάλυψε ο ίδιος. Ο 76χρονος ηθοποιός και πρώην κυβερνήτης της Καλιφόρνια, ανακοίνωσε…

διάβασε περισσότερα
Τo ΙΑΣΩ Θεσσαλίας συμμετέχει στην εκδήλωση Womenverse cover image

Τo ΙΑΣΩ Θεσσαλίας συμμετέχει στην εκδήλωση Womenverse

Το ΙΑΣΩ Θεσσαλίας συμμετέχει στην ενημερωτική – φιλανθρωπική εκδήλωση Womenverse. Το Σάββατο 30 Μαρτίου από τις 17:00 θα βρισκόμαστε στο Domotel Xenia στο Βόλο, σε μία πρωτοβουλία ειδικών επιστημόνων, αφιερωμένη στον κόσμο της γυναίκας για να ακούσουμε και να μοιραστούμε εμπειρίες για την υγεία, το ταξίδι της γονιμότητας και του τοκετού, την ψυχολογία και τη μητρότητα. Ενημερωθείτε περισσότερο, στο επίσημο site της εκδήλωσης https://womenverse.gr/  

διάβασε περισσότερα
Καρκίνος Στομάχου – Αλήθειες & Μύθοι cover image

Καρκίνος Στομάχου – Αλήθειες & Μύθοι

Η Χειρουργική Κλινική του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας με τον διευθυντή της, καθηγητή χειρουργικής, κ. Δημήτρη Ζαχαρούλη, διοργανώνουν επιστημονική εκδήλωση με τίτλο: Καρκίνος Στομάχου…

διάβασε περισσότερα
3ο Masterclass Πυρηνικής Ιατρικής και Ογκολογίας cover image

3ο Masterclass Πυρηνικής Ιατρικής και Ογκολογίας

Το Ελληνικό Forum Ογκολογίας μαζί με την Ελληνική Εταιρεία Πυρηνικής Ιατρικής και Μοριακής Απεικόνισης (ΕΕΠΙΜΑ), διοργανώνουν το 3ο Masterclass Πυρηνικής Ιατρικής και…

διάβασε περισσότερα
9ο Σχολείο Παιδοαλλεργιολογίας  cover image

9ο Σχολείο Παιδοαλλεργιολογίας 

Η Ελληνική Παιδοαλλεργιολογική Εταιρεία διοργανώνει το 9ο Σχολείο Παιδοαλλεργιολογίας στο ξενοδοχείο AQUILA ATLANTIS, στο Ηράκλειο στις 14-16 Ιουνίου 2024 με φυσική παρουσία. περισσότερα…  

διάβασε περισσότερα
Με επιτυχία ολοκληρώθηκε το 2ο Σεμινάριο Ασφαλούς Χολυστεκτομής στο Μουσείο  Τσιτσάνη στα Τρίκαλα  cover image

Με επιτυχία ολοκληρώθηκε το 2ο Σεμινάριο Ασφαλούς Χολυστεκτομής στο Μουσείο  Τσιτσάνη στα Τρίκαλα 

Με επιτυχία ολοκληρώθηκε το 2ο Εργαστήριο Τυπολογίας Ασφαλούς Χολυστεκτομής που  πραγματοποιήθηκε στο Μουσείο Τσιτσάνη στα Τρίκαλα, 9 & 10 Μαρτίου 2024. Το…

διάβασε περισσότερα
3ο ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΟ ΓΑΣΤΡΕΝΤΕΡΟΛΟΓΙΚΟ ΣΥΝΕΔΡΙΟ ΣΤΗΝ ΠΦΥ cover image

3ο ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΟ ΓΑΣΤΡΕΝΤΕΡΟΛΟΓΙΚΟ ΣΥΝΕΔΡΙΟ ΣΤΗΝ ΠΦΥ

Το Ελληνικό Κολλέγιο Γενικών Ιατρών σε συνεργασία με την Επαγγελματική Ένωση Γαστρεντερολόγων Ελλάδος και το Συνδικαλιστικό Σωματείο Γενικών Ιατρών, διοργανώνουν υπό την…

διάβασε περισσότερα

ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΕΙΣ|ΔΕΣ ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ ΕΔΩ

Title ad
ΣΥΡΟΣ ΠΕΡΙΚΛΗΣ | ΚΑΡΔΙΟΛΟΓΟΣ cover image

ΣΥΡΟΣ ΠΕΡΙΚΛΗΣ | ΚΑΡΔΙΟΛΟΓΟΣ

  Ο Καρδιολόγος Περικλής Σύρος έχει το ιατρείο του στην οδό Σουηδίας 64, Κολωνάκι, Αθήνα. Το ιατρείο λειτουργεί από Δευτέρα έως Παρασκευή…

διάβασε περισσότερα
ΓΕΩΡΓΙΟΥΔΑΚΗ ΝΑΤΑΣΑ | ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΟΣ – ΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΟΣ cover image

ΓΕΩΡΓΙΟΥΔΑΚΗ ΝΑΤΑΣΑ | ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΟΣ – ΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΟΣ

Η κα. Γεωργιουδάκη Νατάσα είναι Διαιτολόγος – Διατροφολόγος με έδρα στην Αττική στην οδό Λεωφ. Κηφισίας 166Α & Σοφοκλέους 2, στο Μαρούσι.…

διάβασε περισσότερα
ΜΠΟΥΤΑΣ ΙΩΑΝΝΗΣ | ΜΑΣΤΟΛΟΓΟΣ cover image

ΜΠΟΥΤΑΣ ΙΩΑΝΝΗΣ | ΜΑΣΤΟΛΟΓΟΣ

  Ο κ. Μπούτας Ιωάννης είναι Γυναικολόγος – Μαιευτήρας με εξειδίκευση στις Παθήσεις και στην Χειρουργική του Μαστού και έχει το ιδιωτικό…

διάβασε περισσότερα
ΠΑΝΑΓΑΚΗΣ ΓΕΩΡΓΙΟΣ | ΜΑΙΕΥΤΗΡΑΣ ΓΥΝΑΙΚΟΛΟΓΟΣ cover image

ΠΑΝΑΓΑΚΗΣ ΓΕΩΡΓΙΟΣ | ΜΑΙΕΥΤΗΡΑΣ ΓΥΝΑΙΚΟΛΟΓΟΣ

Ο Γεώργιος Παναγάκης είναι Μαιευτήρας – Γυναικολόγος με έδρα την Αθήνα στην οδό Μιχαλακοπούλου 88. Το ιατρείο του λειτουργεί κάθε Τρίτη και…

διάβασε περισσότερα
Hair Force, No Loss! Πρόληψη & αντιμετώπιση της τριχόπτωσης cover image

Hair Force, No Loss! Πρόληψη & αντιμετώπιση της τριχόπτωσης

Η τριχόπτωση αφορά και τους δύο. Το ίδιο και η πρόληψή της. Hair Force Shampoo Women, Men και Hair Force Lotion Extra…

διάβασε περισσότερα
Ενυδάτωση & Καθαρισμός Προσώπου cover image

Ενυδάτωση & Καθαρισμός Προσώπου

Αναζητάς αποτελεσματικό καθαρισμό χωρίς ερεθισμούς; περισσότερα…

διάβασε περισσότερα
Frezyderm Sensitive Red Skin cover image

Frezyderm Sensitive Red Skin

Η ευαισθησία σου, είναι ένα κομμάτι σου. Φρόντισε το καθημερινά με την εξειδικευμένη σειρά Sensitive Red Skin για το ευαίσθητο και ευαισθητοποιημένο…

διάβασε περισσότερα
Sensiteeth Kids Βρεφική & Παιδική Στοματική Υγιεινή cover image

Sensiteeth Kids Βρεφική & Παιδική Στοματική Υγιεινή

Η καλή στοματική φροντίδα από την παιδική ηλικία, θέτει τις βάσεις για γερά δόντια και ούλα και αργότερα, στην ενήλικη ζωή. Η…

διάβασε περισσότερα
Side ad
Side ad
Side ad
Side ad
Side ad