Τρουφάκια με φρούτα και ξηρούς καρπούς!

Όσο και να μου αρέσουν τα φρούτα κάποιες φορές βαριέμαι να τρώω απλά φρούτο με ξηρούς καρπούς..

Γι αυτό το λόγο προσπαθώ να έχω ποικιλία στις γεύσεις, στις υφές γενικά να βάζω διαφορετικά σνακ!

Και επειδή αγαπώ πολύ τα τρουφάκια σου έχω εδω την πιο απλή εκδοχή τους!

Υλικά για 12 με 13 τεμάχια:

100γρ αποξηραμένα φρούτα χωρίς ζάχαρη (12 – 13 βερίκοκα ή δαμάσκηνα)

35 γρ ξηροί καρποί ψιλοκομμένοι (αμύγδαλα, φουντούκια κ.α.)

1 κουταλιά της σούπας ταχίνι, αμυγδαλοβούτυρο ή άλλο βούτυρο ξηρών καρπών

Εκτέλεση

Πολτοποιώ τα φρούτα μου στο  multi.

Στη συνέχεια προσθέτω και τους ξηρούς καρπούς.

Μεταφέρω το μείγμα μου σε ένα μπολ και προσθέτω το βούτυρο ξηρών καρπών και ανακατεύω καλά.

Με βρεγμένα χέρια πλάθω τρουφάκια με το μείγμα που έχω φτιάξει.

Τοποθετώ τα τρουφάκια για 1 ώρα στο ψυγείο

Μπορείς ανάλογα με το πόσα δαμάσκηνα ή βερίκοκα βάλεις να φτιάξεις τα αντίστοιχα τρουφάκια και έτσι θα ξέρεις και πόσα να καταναλώσεις!

Σου είπα ότι είναι πανεύκολο και μπορείς κάθε φορά να κάνεις και διαφορετικούς συνδυασμούς για ποικιλία!

Περιμένω εντυπώσεις μόλις το δοκιμάσεις!!

ΚΑΡΑΝΤΟΥΝΗ ΑΝΑΣΤΑΣΙΑ